Zahter ve Kekik Arasındaki Fark Nedir? (Genel Bakış ve Günlük Hayattaki Karşılığı) Bursa’da yaşayan biri olarak şunu çok net söyleyebilirim: mutfakta kullanılan otlar konusu açıldığında en çok karıştırılan iki isim zahter ve kekik oluyor. Özellikle Ege, Akdeniz ve Güneydoğu mutfağına biraz temas etmiş herkes bu iki aromatik bitkiyi mutlaka duymuştur. Ama işin ilginci şu; çoğu insan aslında “aynı şey mi bunlar?” sorusunu içten içe soruyor. Zahter ve kekik arasındaki fark nedir? sorusu sadece botanik bir ayrım değil, aynı zamanda kültürel bir ayrım da. Türkiye’de yöreden yöreye değişen kullanım alışkanlıkları, Avrupa’daki mutfak gelenekleri ve hatta Orta Doğu’daki bitki kültürü bu iki…
Yorum Bırak