Mersin’e özgü dürüm’ün adı nedir? Tantuni: Et ve kuyruk yağının küçük küpler halinde doğranıp haşlanması, tepsiye dizilerek yağda kızartılması, üzerine karabiber eklenerek dürüm şeklinde yenilmesiyle yapılan Mersin’e özgü bir yemek türüdür. Tantuni’nin Türkmen kökenli olduğu düşünülmektedir (Çakmak ve Öz, 2014). Mersin’in en meşhur yemeği nedir? Yörenin en meşhur et yemeği ve tarifi; Tantuni: Mersin yöresinde yaygın olan reçel, börek gibi yiyecekler, börek gibi yapılışı kolay ve çabuk olan, hemen yenilebilen ve uzun süre tok tutan yiyeceklerdir. Mersin ilinin neyi meşhur? Bunlar arasında cezerye, yöresel şalvar, Ashabı Kehf tepsisi, Kız Kalesi anahtarlığı, pancar suyu ve Tarsus kahvesi yer almaktadır. Birçok farklı…
Yorum Bırak